Ẩm thực Vũng Tàu đã tạo được dấu ấn đặc biệt trong lòng du khách khi luôn có những món ăn nổi tiếng gần xa như bánh khọt, lẩu cá đuối, bánh bông lan trứng muối,…và hàng loạt những đặc sản Vũng Tàu trứ danh miền biển khác. Đặc biệt là món gà nướng Long Sơn. Đây là món ăn quen thuộc của người dân Long Sơn và được nhiều người săn lùng nhất.